La pasada semana se presentó a los medios de comunicación la I Ruta de la Tapa Mozárabe de Palomares del Río. En este acto, tanto el alcalde Manuel Benjumea como el delegado del área Palomares Activo, Alfonso Pérez Portero han dado a conocer esta actividad que se convertirá en un atractivo más de la localidad aljarafeña, completando la agenda de eventos que presenta Palomares en fechas primaverales.
Esta primera edición de la ruta se llevará a cabo durante diez días, desde el 26 de abril al 5 de mayo. Los participantes ofrecerán una tapa en sus propios establecimientos a un precio único de 4,50 euros con bebida y 3,50 euros sin bebida.
Palomares del Río, con su rica historia y tradición culinaria, ha creado una ruta de la tapa dedicada a la cocina mozárabe. Esta fusión de pasado histórico, gastronomía local y creatividad de los cocineros promete ser un atractivo tanto para los vecinos como para los visitantes.
La cocina mozárabe se vincula a alimentos como frutos secos, especias, miel y legumbres. Estos ingredientes formarán parte de las recetas propuestas por los nueve establecimientos inscritos en la ruta.
Las propuestas entrarán en concurso, y habrá dos categorías de premios:
- Mejor Tapa Popular: Los clientes tendrán la oportunidad de elegir su favorita.
- Mejor Tapa Creativa: Un jurado de cocineros profesionales seleccionará la más innovadora.
Además de la deliciosa comida, aquellos que entreguen su pasaporte debidamente cumplimentado y sellado participarán en 3 grandes sorteos de 60 premios en total. Estos premios incluyen productos y servicios proporcionados por negocios locales de Palomares del Río.
Aquí están los establecimientos y las tapas que podrás disfrutar en la I Ruta de la Tapa Mozárabe:
- Cervecería El Estribo: Carrillada mozárabe
- Restaurante Casa Pepín e Hijos: Ternera al-Mutamid
- Restaurante La Cerca: Champiñón andalusí
- Bar Bulevar Luna: Huerto de la sultana bajo la media luna
- Bar La Rampita: Habas tiernas del Albaicín
- La Abacería: Tosta mozárabe
- Asador El Huerto del Portugués: Pirámide de pollo a las tres culturas
- Möno Loco Sisha Bar: El torrijaso del Visir
- El Pequeño Buda: Elixir del Califa
Fuente Ayto Palomares