Montellano celebra hoy y mañana, la IV Edición de la Feria de la Matanza y Productos Tradicionales, un evento organizado por el Ayuntamiento de Montellano que pone en valor la gastronomía local y los productos vinculados al cerdo
En estas jornadaa el municipio de la Sierra Sur sevillana acoge esta cita gastronómica que contará con laparticipación de empresas y comercios locales.
La feria tiene como objetivo mostrar las elaboraciones artesanales de chorizos, morcillas, chicharrones y demás productos de matanza, que antaño formaban parte de la tradición de estas fechas en toda la comarca.
La programación dará comienzo hoy, sábado 8 de noviembre a las 12:00 con la apertura de los stands y talleres infantiles. A lo largo de la jornada se realizará el tradicional despiece del cerdo y demostraciones de elaboración de embutidos, así como diferentes degustaciones. La tarde continuará con animación para todos los públicos, actuación de flamenco interpretada por Lucía Benavides y degustación de dulces tradicionales, finalizando la jornada a las 18:00.
El domingo 9 de noviembre la feria continuará con una muestra de corte de jamón a las 11:00, seguida del concurso de aceitunas aliñadas y degustación de embutidos a partir de las 13:00. La tarde incluirá un espectáculo flamenco protagonizado por la Academia de Baile ‘Miguel de Fátima’ y degustación de dulces locales antes del cierre del evento a las 18:00.
Durante todo el fin de semana habrá photocall con sorteos y regalos, así como una barra benéfica donde se ofrecerán guisos típicos de la Sierra Sur Sevillana.
La Feria de la Matanza y Productos Tradicionales se consolida como una cita destacada en el calendario cultural de Montellano, promoviendo la identidad
Fuente. Ayto Montellano